Comic & J.i.G-เจอนี่ที่เยอรมัน

ตอนเด็กๆเกลียดผัดไทย เพราะไม่ชอบกลิ่นถั่วงอกดิบ

ช่วงอายุ 13-14 ได้กินผัดไทยทิพย์สมัยครั้งแรก
เป็นจุดเปลี่ยนเหมือนหาความอร่อยในผัดไทยเจอ
ต่อมาอายุ 20 ต้นๆ มีร้านโปรดเป็นรถเข็นหน้าหอพักแถวราชเทวี

แต่เอาเข้าจริงๆ ทั้งชีวิตกินผัดไทยไม่เกิน 20 ครั้ง

---------------
การรับประทานอาหารร่วมกันนั้นถือเป็นกิจกรรมเสริมสร้างความสนิทในระดับมหภาค การไปรวมตัวกันทำกับข้าวหรือทำปิ้งย่าง(Grill)
ที่บ้านใครคนใดคนหนึ่ง ที่นี่ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร

ก่อนจะเป็นรูมเมท: แก...เราอยากกินผัดไทย
เมื่อเราไม่สามารถแนะนำร้านอาหารไทยได้ดีนัก ก็ทำซะเอง
แต่เพราะมันคือ “ผัดไทย” ถ้าเป็นผัดก๋วยเตี๋ยวปกติๆก็ว่าไปอย่าง

แต่จะปฏิเสธก็เสียฟอร์ม ต้องหาทางประนีประนอม

เรา: แก ผัดไทยมันซับซ้อนกว่า “ผัดก๋วยเตี๋ยวแบบปกติๆนะ”
ลองดูก็ได้ แต่ไม่รับประกันรสชาติ
รูมเมท: เราว่าไม่น่ายากปะ
เรา: (แกผัดเองมะ)

วันก่อนวันผัด
นั่งยูทูปสูตรและวิธีการทำผัดไทยยาวๆ
“ผัดไทยสำคัญที่ซอส ถ้าซอสดี ก็ออกมาดี”
ท่องไว้ๆ

วันผัด
ซอสออกมาดี สีสวย คาราเมลตามสูตร

พอเริ่มผัด ลงเต้าหู้ ลงไชโป๊ว ทุกอย่างเป๊ะ
ผัดไปผัดมา ผัดไปผัดมา

“ถ้าซอสดี ก็ออกมาดี”

พอผัดเสร็จเห็นเส้นแหลกเป็นต่อนๆ แบบกินง่ายไม่ต้องม้วนใส่ส้อม
......

ก็ไม่ผิดตรงไหน
เหมือนที่ท่องไว้เป๊ะ

Comments

Ep.6 - ชาใช่ไหม - mai chai cha

6/5/2020

Comments

สำหรับเราความทรงจำแรกของน้ำชาคือ ชาจีนตอนไหว้เจ้า
ที่ทั้งเข้ม ขม และฝาดจนดื่มไม่ได้ ได้แต่จิบเบาๆ
เมื่อก่อนตรรกะของเราคือ น้ำชา = น้ำต้มใบชา
เพราะฉนั้นดอกเก็กฮวยต้มน้ำ จะเรียกว่า น้ำเก็กฮวยเพราะไม่ใส่ใบชา

และ “ชาเก็กฮวย” คือ ดอกเก็กฮวยต้มน้ำกับใบชา

เหมือนไม่มีอะไร

เวลาผ่านไป ตอนย้ายมาอยู่เยอรมันใหม่ๆ รูมเมทชวนดื่มชาก่อนนอนตอน 5ทุ่ม
รูมเมท: ดื่มชาไหม เอาอันไหน
เรา: ไม่เอาอะแก เดี๋ยวเรานอนไม่หลับ
.......

นางไม่ได้ตอบอะไร

วันต่อมาเจอชาเขียนสรรพคุณตัวใหญ่ข้างกล่อง
“ช่วยย่อย” “แก้หวัด” “เจ็บคอ” ….....

“ช่วยให้นอนหลับฝันดี”

ยืนเอ๋ออยู่ 10วิ ก็ยืนไล่อ่านส่วนประกอบอยู่หลายกล่อง

แล้วหน้ารูมเมทก็ลอยมา....

Comments

...

6/5/2020

Comments

...

EP. 7 - Padthai - Padjerraman

Ep.6 - ชาใช่ไหม - mai chai cha

...

Archive

Categories